MySQL匯出資料庫內容，要用到的mysqldump工具，基本用法是：
mysqldump [OPTIONS] database [tables]
如果你不輸入資料表，整個資料庫將被匯出。
執行mysqldump –help，你能得到,你的mysqldump版本支援的選項表。
注意，如果你執行 mysqldump 時，沒有輸入–quick或–opt選項，
mysqldump將在匯出結果前,將整個結果暫存到記憶體中，
如果你正在匯出一個大的資料庫，這將可能是一個問題。
mysqldump支援下列選項：
–add-locks
在每個資料表匯出之前，增加LOCK TABLES，並且之後UNLOCK TABLE。(為了使得更快地插入到MySQL)。
–add-drop-table
在每個create語句之前增加一個drop table。
–allow-keywords
允許創建是關鍵字的列名字。這由在列名前面加表名的方法做到。
–all-databases
備份所有資料庫
-c, –complete-insert
使用完整的insert語句(用列名字)。
-C, –compress
如果客戶和伺服器均支援壓縮，壓縮兩者間所有的資訊。
–delayed
用INSERT DELAYED命令插入行。
-e, –extended-insert
使用全新多行INSERT語法。（給出更緊縮並且更快的插入語句）
-#, –debug[=option_string]
跟蹤程式的使用(測試使用)。
–help
顯示一條幫助消息並且退出。
–fields-terminated-by=…
–fields-enclosed-by=…
–fields-optionally-enclosed-by=…
–fields-escaped-by=…
–fields-terminated-by=…
這些選擇與-T選擇一起使用，並且有相應的LOAD DATA INFILE子句相同的含義。
LOAD DATA INFILE語法：
-F, –flush-logs
在開始匯出前，清除MySQL伺服器中的日誌檔。
-f, –force,
資料庫匯出時,忽略錯誤訊息，並且繼續執行匯出動作。
-h, –host=..
從命名的主機上的MySQL伺服器匯出資料。內定的主機名稱是localhost。
-l, –lock-tables.
開始匯出資料庫時，鎖住資料庫。
-t, –no-create-info
建立資料庫資訊，不寫入資料庫(CREATE TABLE語句）
-d, –no-data
只匯出資料庫的結構，不含資料。
如果你只想匯出資料庫的結構，但不要內容，這是很有用的！
–opt
同–quick –add-drop-table –add-locks –extended-insert –lock-tables。
應該給你為讀入一個MySQL伺服器的盡可能最快的匯出。
-pyour_pass, –password[=your_pass]
連接伺服器時使用的密碼。如果你不指定“=your_pass”部分，mysqldump 執行時，會出現輸入密碼的提示。
-P port_num, –port=port_num
與一台主機連接時使用的TCP/IP埠號。（這用於連接到localhost以外的主機，因為它使用 Linux 連接埠。）
-q, –quick
不緩衝查詢，直接匯出至stdout；使用mysql_use_result()做它。
-S /path/to/socket, –socket=/path/to/socket
與localhost連接時（它是內定主機)使用的連接埠。
-T, –tab=path-to-some-directory
對於每個給定的表，創建一個table_name.sql檔，它包含SQL CREATE 命令，和一個table_name.txt檔，它包含資料。
注意：這只有在mysqldump運行在mysqld守護進程運行的同一台機器上的時候才工作。
.txt檔的格式根據–fields-xxx和–lines–xxx選項來定。
-u user_name, –user=user_name
與伺服器連接時，MySQL使用的用戶名。預設值是你在的Linux 登錄帳號。
-O var=option, –set-variable var=option
設置一個變數的值。可能的變數被列在下面。
-v, –verbose
顯示模式。顯示出程式所做的更多的資訊。
-V, –version
列印版本資訊並且退出。
-w, –where=’where-condition’
只匯出被選擇了的記錄；注意引號是強制的！
"–where=user=’jimf’" "-wuserid>1" "-wuserid<1"
最常見的mysqldump使用可能製作整個資料庫的一個備份：
# mysqldump –opt database > backup-file.sql
但是它對用來自於一個資料庫的資訊充實另外一個MySQL資料庫也是有用的：
# mysqldump –opt database | mysql –host=remote-host -C database
由於mysqldump匯出的是完整的SQL語句，所以用mysql客戶程式很容易就能把資料導入了：
# mysqladmin create 資料庫名稱
# mysql –user=帳號 –password=密碼 資料庫名稱 < 資料庫備份檔.sql
參考資料
http://tech.ccidnet.com/art/1105/20050804/303341_1.html